Boucheries et charcuteries Tarn-et-Garonne 82

Le département Tarn-et-Garonne compte 91 boucheries et charcuteries en activité, dont 6 déclarées en charcuterie. Rapporté à ses 81 300 habitants, cela représente une boucherie pour 893 habitants, ce qui le situe nettement mieux pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 2 753 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 147 communes ; les 48 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 15 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Sbc Soc Boucherie Costes à Caussade, dont l'activité a débuté en 1964.