Boucheries et charcuteries Hérault 34

447 établissements, région Occitanie.

Le département Hérault compte 447 boucheries et charcuteries en activité, dont 3 déclarées en charcuterie. Rapporté à ses 1 019 600 habitants, cela représente une boucherie pour 2 281 habitants, ce qui le situe un peu mieux pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 2 753 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 313 communes ; les 30 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 70 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Charcuterie d Alsace à Montpellier, dont l'activité a débuté en 1963.

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