Boucheries et charcuteries Puy-de-Dôme 63

Le département Puy-de-Dôme compte 182 boucheries et charcuteries en activité, dont 4 déclarées en charcuterie. Rapporté à ses 309 300 habitants, cela représente une boucherie pour 1 699 habitants, ce qui le situe nettement mieux pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 2 759 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 370 communes ; les 100 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 26 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Indivision Mabrut à Mont-Dore, dont l'activité a débuté en 1958.