Boucheries et charcuteries Loire 42

264 établissements, région Auvergne-Rhône-Alpes.

Le département Loire compte 264 boucheries et charcuteries en activité, dont 8 déclarées en charcuterie. Rapporté à ses 739 200 habitants, cela représente une boucherie pour 2 800 habitants, ce qui le situe proche de la moyenne nationale, établie à une pour 2 753 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 256 communes ; les 71 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 49 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Charcuterie de l Avenue Hadadi à Saint-Etienne, dont l'activité a débuté en 1982.

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