Boucheries et charcuteries Corrèze 19

101 établissements, région Nouvelle-Aquitaine.

Le département Corrèze compte 101 boucheries et charcuteries en activité, dont 12 déclarées en charcuterie. Rapporté à ses 243 100 habitants, cela représente une boucherie pour 2 407 habitants, ce qui le situe un peu mieux pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 2 753 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 208 communes ; les 78 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 13 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Ets Andre Ritou à Marcillac-la-Croisille, dont l'activité a débuté en 1983.

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