Boucheries et charcuteries Bouches-du-Rhône 13

626 établissements, région Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Le département Bouches-du-Rhône compte 626 boucheries et charcuteries en activité, dont 3 déclarées en charcuterie. Rapporté à ses 1 965 400 habitants, cela représente une boucherie pour 3 140 habitants, ce qui le situe un peu moins bien pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 2 765 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 100 communes ; les 19 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 104 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Nationale Boucherie à Marseille, dont l'activité a débuté en 1962.

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